בישול ירקות קפואים

ערכם התזונתי של ירקות קפואים שווה לזה של ירקות טריים. כשמשתמשים בירקות קפואים רצוי לבשל אותם ישר ממצב קפוא ולא להפשיר קודם, כדי למנוע איבוד רכיבים תזונתיים חיוניים.

ירקות קפואים מומלצים מכל הסוגים והצבעים. ניתן להשתמש בלקט ירקות למרק ובאחרים לסלטים או בבישול. ירקות הם הבסיס של התפריט הבריא ומעולים לירידה במשקל מאחר ומאכלי ירקות הם נפח גדול ובעלי ערך קלורי נמוך מאד.